O que você precisa saber sobre a diarréia e a gastroenterite

Você já deve ter passado por aqueles momentos desagradáveis em que seu estômago começa a revirar e você corre para o banheiro sem parar. Sim, estamos falando da temida diarréia. Mas você sabia que a diarréia pode ser apenas um sintoma de uma doença chamada gastroenterite? 

A diarréia é caracterizada pela evacuação de fezes líquidas e frequentes. Ela pode ser causada por diversos fatores, como infecções virais, bactérias, parasitas, medicamentos ou intolerâncias alimentares. Além disso, a diarréia também pode ser um sintoma de outras doenças, como a doença inflamatória intestinal.

Os principais sintomas da diarréia incluem dor abdominal, febre, náuseas, vômitos e desidratação. É importante ficar atento aos sinais de desidratação, como boca seca, sede intensa, urina escura e diminuição da produção de lágrimas.

O que é a gastroenterite?

A gastroenterite é uma inflamação do trato gastrointestinal, que afeta o estômago e o intestino delgado. Ela pode ser causada por vírus, bactérias ou parasitas, e os sintomas incluem diarréia, náuseas, vômitos, dor abdominal e febre.

Assim como a diarréia, a gastroenterite também pode levar à desidratação, por isso é importante repor os líquidos perdidos através da ingestão de água e bebidas isotônicas. Além disso, é recomendado evitar alimentos gordurosos, picantes e de difícil digestão durante esse período.

Alimentos que podem causar diarréia

Alguns alimentos são conhecidos por causar diarréia, principalmente quando consumidos em excesso ou em condições inadequadas. Entre eles estão:

• Frutas e verduras mal lavadas;
• Alimentos crus ou mal cozidos, como carne, peixe e ovos;
• Leite e derivados não pasteurizados;
• Alimentos enlatados ou embalados de forma inadequada;
• Alimentos contaminados por bactérias, como salmonela e E.coli.

É importante ressaltar que a diarréia também pode ser causada por intolerâncias alimentares, como a intolerância à lactose ou ao glúten. Se você perceber que a diarréia ocorre frequentemente após o consumo de determinados alimentos, é recomendado procurar um médico para fazer os devidos exames e receber um diagnóstico preciso.

Alimentos que podem causar gastroenterite

Assim como a diarreia, a gastroenterite também pode ser causada por diversos fatores, incluindo a ingestão de certos alimentos contaminados. Alguns alimentos podem ser mais propensos a causar gastroenterite do que outros. Aqui estão alguns exemplos:

1. Carnes cruas ou mal cozidas: Carnes como frango, carne bovina e suína podem conter bactérias nocivas, como Salmonella e E. coli, que podem causar gastroenterite se não forem cozidas adequadamente.
2. Frutos do mar e mariscos: Ostras, mexilhões e camarões podem conter toxinas bacterianas ou virais que podem causar gastroenterite se não estiverem frescos ou forem preparados de maneira inadequada.
3. Leite não pasteurizado: O leite não pasteurizado pode conter bactérias e vírus, como a Salmonella e a Campylobacter, que podem causar gastroenterite se consumidos.
4. Alimentos mal refrigerados: Alimentos que não são armazenados ou refrigerados adequadamente podem se tornar um ambiente propício para o crescimento de bactérias e vírus que causam gastroenterite.
5. Alimentos crus ou mal lavados: Frutas e vegetais crus podem conter bactérias e parasitas que podem causar gastroenterite se não forem lavados adequadamente antes do consumo.

Como prevenir a diarréia e a gastroenterite causadas por alimentos?

Prevenir a diarréia e a gastroenterite causadas por alimentos é essencial para a sua saúde e bem-estar. Aqui estão algumas dicas úteis para evitar essas condições:

Mantenha uma boa higiene pessoal:

• Lave as mãos com água e sabão antes de preparar alimentos e após usar o banheiro.
• Use utensílios de cozinha limpos e evite a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.
• Evite tocar seu rosto enquanto prepara alimentos, pois isso pode transferir germes das mãos para a boca.

Cuide da segurança dos alimentos:

• Cozinhe carnes, aves e frutos do mar adequadamente para matar qualquer bactéria presente.
• Armazene alimentos refrigerados abaixo de 5°C e evite deixá-los expostos à temperatura ambiente por longos períodos.
• Lave frutas e vegetais crus em água corrente antes de consumi-los.
• Evite consumir alimentos que tenham passado da data de validade.

Quando procurar ajuda médica?

Embora a maioria dos casos de diarréia e gastroenterite causadas por alimentos se resolvam por conta própria, há momentos em que é importante procurar ajuda médica. Aqui estão alguns sinais de alerta que podem indicar a necessidade de assistência médica:

• Diarreia intensa que dura mais de três dias
• Desidratação, caracterizada por boca seca, urina escura e diminuição da produção de urina
• Sangue nas fezes
• Febre alta (acima de 39°C)
• Vômitos persistentes
• Dor abdominal aguda

Se você apresentar algum desses sintomas, é importante entrar em contato com um profissional de saúde para avaliação e tratamento adequados. E lembre-se, é sempre melhor prevenir do que remediar, então siga as dicas de prevenção mencionadas anteriormente para reduzir o risco de diarréia e gastroenterite causadas por alimentos.